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饺子的来源
2017-06-17

饺子是受中国汉族人民喜好的传统特征餐饮,是每年春节必吃的年节餐饮。相传是中国东汉医圣张仲景起首创造的,在中国很多省市也有冬至吃饺子的习气。

 

中国北方地域也广泛有饺子这一餐饮。饺子的汗青沿革履历了漫长的渐进历程,明朝末年张自烈作了很好的阐明:“水饺耳,即段成式餐饮,汤中牢丸,或谓粉角,南方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”饺子因其用馅差别称号也八门五花[bā mén wǔ huā],因成熟方法差别分为煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等。

 

别的,饺子,已走向天下,深受天下列国人民的喜好。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺。